Трави Провансу — це поєднання середземноморських ароматних рослин, які стали символом французької кухні. Ця суміш зазвичай включає розмарин, чебрець, орегано, базилік та майоран. Іноді додають лавровий лист або кроп. Кожен компонент надає страві неповторний смак і запах.
Використовуйте ці ароматні трави для приготування м'яса, птиці, риби, овочів або соусів. Вони ідеально підходять для грилю, тушкування та запікання. Невелика кількість суміші може кардинально змінити смак вашої страви.
Трави Провансу можна купити вже готовими або приготувати самостійно. Для цього потрібно взяти рівні частини сушених рослин, добре перемішати та зберігати у щільній тарі.
Ця ароматна композиція особливо добре поєднується з оливковою олією, часником і лимонним соком. Спробуйте використати її для маринаду або просто посипати страви перед приготуванням.
Регулярне використання цих середземноморських трав не лише покращує смак їжі, але й може мати корисні властивості для здоров'я завдяки натуральним ефірним оліям у їх складі.