Рецепти з інгредієнтом:

цибуля велика

(2) рецептів

цибуля велика

Калорійність 40 ккал
Білки 1,1 г
Вуглеводи 9,3 г
Цукри 4,2 г
Жири 0,1 г
Клітковина 1,7 г
Натрій 4 мг
Вегетаріанський Веганський
Репчаста цибуля, або як її ще називають – велика цибуля – це один із найпопулярніших інгредієнтів у світовій кухні.
Відмінним особливістю цієї рослини є її універсальність – вона ідеально підходить для перших та других страв, салатів, соусів і маринадів.
Велика цибуля має багато корисних властивостей: вона багата на вітаміни (C, групи B) та мінерали, володіє антибактеріальними і протизапальними ефектами.
Додавання цибулі до їжі не лише покращує її смак, а й сприяє зміцненню імунітету.

Щоб правильно вибрати репчасту цибулю, зверніть увагу на її зовнішній вигляд: цибулина має бути щільною, з сухою лушпинкою, без плям і ознак проростання.
Зберігати її краще в прохолодному, сухому і добре провітрюваному місці, де вона не втратить своїх якостей тривалий час.

У кулінарії репчасту цибулю можна використовувати в сирому, смаженому, вареному або тушкованому вигляді.
Вона є основою багатьох страв: від класичного цибулевого супу до м'ясних рагу і овочевих запіканок.
Щоб уникнути сльоз при нарізанні, можна попередньо охолодити цибулю або використовувати гостре лезо.

Цибуля репчаста – це не лише смаковий акцент, а й корисний продукт, який варто включити в щодений раціон.
З її допомогою ви зможете надати вашим стравам неповторного аромату та користі для здоров'я.