Коров’янка або цукерка «Корівка» — це справжній смак дитинства для багатьох українців. Ці м’які молочні цукерки з ніжним вершковим присмаком легко впізнати за характерним біло-кремовим кольором та малюнком плямистої корівки на паперовій обгортці. Їх унікальний рецепт, заснований на натуральному згущеному молоці, цукрі та вершковому маслі, робить їх не лише смачними, а й корисними за рахунок вмісту кальцію та білка.
Історія виникнення цієї солодощі сягає радянських часів, коли «Корівка» стала символом доступності та якості. Сьогодні їх виробляють як великі фабрики, так і невеликі кондитерські майстерні, які додають власні нотки — наприклад, з додаванням карамелі, горіхів або фруктових начинок. Ідеально підходять для чаювання, як десерт після основної трапези або як солодкий подарунок дітям.
Приготувати домашні цукерки «Корівка» нескладно: потрібно зварити згущене молоко з цукром до густої консистенції, додати вершкове масло для ніжності, а потім охолодити та порізати на кубики. Така страва стане чудовим варіантом для сімейного свята або творчого дозвілля з дітьми. Головні переваги — відсутність штучних добавок та можливість контролювати солодкість на свій смак.
Усупереч поширеній думці, коров’янки не надто калорійні — в середньому 350-400 ккал на 100 г, тому ними можна частуватися навіть дієтичникам у розумних кількостях. Їх часто використовують у декорі тортів або як основу для солодких сувенірів. Чи любите класичний варіант чи з експериментами — ці цукерки залишаються улюбленим десертом для всіх поколінь.