EN PL BG
🥕 Додати рецепт 🎦 Відео рецепт

Рецепти з інгредієнтом:

уцхо сунелі

(2) рецептів

уцхо сунелі

Калорійність 315 ккал
Білки 20,0 г
Вуглеводи 45,0 г
Жири 5,0 г
Насичені жири 1,0 г
Клітковина 25,0 г
Натрій 10 мг
Вегетаріанський Веганський
Чахохбілі
Web

Чахохбілі

Чахохбілі - покроковий рецепт з фото.

14 інгредієнтів
cookpad.com
60
0
Баклажани з м’ясом по-новому
Web

Баклажани з м’ясом по-новому

Баклажани з м’ясом по-новому - покроковий рецепт з фото. #смачнаосінь

9 інгредієнтів
cookpad.com
68
0
Уцхо сунелі – це ароматна суміш підсмажених і мелених насіння пажитника, що є однією з найважливіших приправ грузинської кухні. Ця пряність має насичений горіховий аромат та легкий гіркуватий присмак, який надає стравам неповторний смаковий відтінок.

Використання уцхо сунелі особливо популярне при приготуванні сациві, харчо, різних м'ясних страв та овочевих рагу. Її додають наприкінці приготування, щоб зберегти весь букет ароматів. Пажитник, з якого роблять цю приправу, також відомий своїми корисними властивостями – він покращує травлення та має протизапальну дію.

Справжнє уцхо сунелі відрізняється від звичайного меленого пажитника саме процесом попереднього підсмажування насіння, що надає йому набагато виразнішого аромату. Цю грузинську спецію можна придбати вже готовою або приготувати самостійно, обсмаживши насіння на сухій сковороді до золотистого кольору і потім перемеливши.

Додавайте уцхо сунелі до страв обережно, оскільки вона має досить інтенсивний смак. Достатньо буквально чайної ложечки на каструлю, щоб надати їжі характерного грузинського акценту. Ця приправа чудово поєднується з іншими грузинськими спеціями, такими як хмелі-сунелі, імперіал або кориандр, створюючи гармонійну композицію смаків.

Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Ви впевнені?


Так Я, так

Зберегти у підбірку

Назва нової підбірки

Реєстрація
Вхід

Створити обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Увійти в обліковий запис


Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.

Реєстрація
Вхід

Відновлення паролю

Створіть новий пароль.