Яйце – це один з найуживаніших та найкорисніших продуктів харчування, який є справжньою вітамінною бомбою для організму. Його часто називають ідеальним білком, адже містить усі незамінні амінокислоти. А яєчний жовток – це справжній скарб корисних речовин: вітаміни A, D, E, групи B, лецитин та залізо.
Жовтки яєць – це не лише смачна, а й дуже поживна складова раціону. Вони ідеально підходять для приготування майонезу, соусів, тіста для випічки та десертів. Завдяки лецитину жовток відмінно емульгує, що робить його незамінним у кулінарії.
Щоденне вживання яєць надає організму необхідну кількість білка та енергії. Вони легко засвоюються, тому рекомендуються дітям, спортсменам та всім, хто дбає про здорове харчування. А жовток, збагачений вітаміном D, особливо корисний у зимовий період для підтримки імунітету.
Окрім кулінарних цілей, жовтки яєць використовуються і в косметології для поживних масок для обличчя та волосся. Їх природні властивості допомагають зміцнити волосся, надати шкірі пружності та свіжості.
Обирайте свіжі яйця від перевірених виробників, щоб отримати максимум користі. Правильне зберігання (у холодильнику, тупим кінцем догори) забезпечить довший термін придатності. Готуйте яйця різними способами: варіть, смажте, запікайте – кожен спосіб розкриває їх смак по-новому.