Чанахи ‒ це страва грузинської кухні, тушкована у глиняному горщику баранина з овочами. За класичним рецептом для приготування страви використовували картоплю, помідори, баклажани та цибулю. Маса усіх овочів має дорівнювати масі м'яса, тобто півкілограма овочів на півкілограма баранини. Також до чанахи додають спеції та грузинські пряності.

Читати рецепт на Jisty.com.ua