Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ягідний пиріг
30-60 хвилин
Легко
16 інгредієнтів
Випікання
Пропоную приготувати дуже ніжний пиріг з малиною та заварним кремом на основі творожного тіста
Інгредієнти
- Борошно 300 Гр
- Творог 180 Гр
- Цукор 100 Гр
- Сіль 1 Дрібка
- Масло вершкове 100 Гр
- Для крема
- Молоко 500 Мл
- Масло вершкове 25 Гр
- Цукор 100 Гр
- Сіль 1 Дрібка
- Малина (свіжа чи заморожена) 150 Гр
- Ванільний цукор 1 Пакетик
- Крохмаль кукурудзяний 40 Гр
- Яйце 2 Шт
- Яйце 3 Шт
- Розпушувач 7 Гр
Кроки приготування
Крок 1
Спочатку приготуємо крем. В каструлі змішуємо молоко, цукор, сіль, крохмаль і ставимо на вогонь до загустіння після закипання варимо близько 2 хв. Знімаємо з вогню додаємо масло все перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і лишаємо трохи охолонути.
Крок 2
Для тіста творог, яйце, цукор, сіль, масло кімнатної температури (масло має бути мʼяким) збиваємо блендером аби маса стала однорідною. Додаємо просіяне борошно і розпушувач заміщуємо тісто.
Крок 3
Тісто розкатуємо товщиною 1 см і викладаємо в форму аби вийшов невеликий бортик.
Крок 4
В охолоджений крем додаємо яйця і перемішуємо до однорідності .
Крок 5
Висипаємо на тісто ягоди, заливаємо кремом і відправляємо в духовку випікатись при 180с 45-50 хв
Крок 6
Після випікання даємо пирогу охолонути, щоб стабілізувався крем і насолоджуємося смачнющим пирогом)
2
199
0
Коментарі