Макарони "Коли не придумала нічого іншого"

Макаронні гарніри Українська кухня
Макарони "Коли не придумала нічого іншого"

30-60 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Смаження

Макарони і м'ясо - нічого більш банальнішого немає. Але, це легко, це швидко і це те, що може не набридати мені місяцями. Порція тут на двох, бо готую і для хлопця.


Інгредієнти

  • Масло - 20-30 грамів
  • Макарони твердих сортів - 200 грамів
  • Філе куряче - 300 грамів
  • Сіль або соєвий соус - за смаком
  • Часник свіжий або сухий - за смаком
  • Вода
  • Приправа куряча (але не обов'язково, останнім часом без неї готую)
  • Перець мелений - за смаком

Кроки приготування

Крок 1:

Нарізаю філе кубиками невеликими. Додаю майонезу так, щоб кожен шматочок покривало, але мінімально. Додаю перець, часник і сіль або соєвий соус. Взагалі можна маринувати як забажаєте, це просто те, що роблю найчастіше.


Крок 2:

Готую макарони. Деякі із твердих сортів готові вже за 6 хвилин, а деяким і 10 мало тут вже як вийде. АЛЕ нам треба будуть трішечки, геть трішечки недоготовані. Паралельно розігріваю сковорідку і наливаю туди буквально краплю олії, багато не треба, адже майонез - це теж олія. Кидаю туди м'ясо, помішуючи.


Крок 3:

М'ясо має побіліти з усіх сторін, тоді додаю трішки води і типу тушкую, чекаючи поки майонезна маса навколо застигне і м'ясо приготується. Перевіряю готовність на смак.


Крок 4:

Коли макарони чуть-чуть не доварилися, то вкидаю їх у м'ясо, не страшно, якщо трохи води з них накапає, це для рецепту якраз нормально. Оскільки вони трішки недоварені, то якраз у цій суміші власної води і вмісту сковорідки вони доготуються і наберуться смаку. Додаю трішки масла, перемішую все добряче - і все готово!


користувач

автор рецепта

Ліза Шевченко

29 березня 2024 р. 21:59

1

149

0

Коментарі