Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ліниві пельмені
Пельмені
Українська кухня
до 30 хвилин
Легко
9 інгредієнтів
Варіння
Коли часу обмаль, а хочеться домашніх пельменів, можна приготувати швиденько. Зараз розповім саме як.
Інгредієнти
- Вершкове масло - 30 г.
- Борошно - 3 скл. / (об'єм 250 мл.)
- Вода холодна - 1 скл./ (об'єм 250 мл.)
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Фарш любий - 700 г.
- Цибуля - 3 шт.
- Вода холодна - 1/2 скл.
- Сіль, перець, копчена паприка по смаку
- Яйце куряче - 1 шт.
Кроки приготування
Крок 1:
Для початку замісимо тісто. Розбиваємо у миску 1 яйце, вливаємо склянку води, дрібка солі, і почергово всипаємо борошно 3 склянки. Змішуємо 5-7 хв. тісто, спочатку воно буде тугим. Накриваємо мискою на 5 хв.
Крок 2:
У чашу блендера нарізаємо цибулю і перемелюємо, можна порізати ножем або натерти на тертку.
Крок 3:
З'єднуємо фарш 700 г. та цибулю, вливаємо 1/2 скл. води та додаємо улюблені спеції по смаку, сіль, перець, паприка, тощо.
Крок 4:
Тісто, підсипаючи на стільницю борошно, перемішуємо ще раз. Структура його вже значно стає м'якшою, вона змінюється. Залишаємо під мискою ще на 5 хв.
Крок 5:
Припиливши поверхню борошном, тісто розкачуємо тоненько у прямокутник. Викладаємо готовий фарш, розрівнюємо по поверхні тіста, та скручуємо тугенький валик, який швидко розрізаємо на шматочки приблизно 5-7 см.
Крок 6:
На сковорідку викладаємо шматочок вершкового масла і обсмажуємо на середньому вогні швидко з двох сторін пельмені. Головне підрум'янити з обох боків.
Крок 7:
Складаємо у форму для запікання, заливаємо гарячою водою, додаємо три лаврових листочки, суміш перців до 10 горошин, сіль. Ставимо у розігріту духовку до t° 180 на 15-20 хв. Хай прокипить.
Крок 8:
Подаємо до столу із сметаною та зеленню. Смачного.
Поділитися:
07 травня 2024 р. 17:22
23
1404
6
Коментарі
Nadia Berezhna
08 травня 2024 р. 18:33
Дякую, у Вас, як і завжди, цікаві, доступні і смачні рецепти
відповістиНаталья Семикоз
08 травня 2024 р. 11:34
Чудовий рецепт. Дякуємо.
відповістиNatalie Falk
08 травня 2024 р. 10:52
Легко, швидко, смачно! Дякую
відповістиPtashka Nadia
08 травня 2024 р. 11:21
Дякую за відгук 🌹
відповістиАлина Кононенко
08 травня 2024 р. 09:23
Гарний рецепт. ДЯКУЮ
відповістиPtashka Nadia
08 травня 2024 р. 09:52
Будь ласка, на здоров'я.
відповісти