Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Бісквітний торт з кремом Шарлотт
30-60 хвилин
Середньо
9 інгредієнтів
Випікання
Шоколадний бісквіт з масляним кремом Шарлотт... смакота👍
Інгредієнти
- Борошно 140 Г
- Какао 10 Г
- Молоко на крем 120 Мл
- Яйце 5 Шт
- Яйце 1 Шт
- Молоко 50 Мл
- Цукор 180 Г
- Цукор 150 Г
- Масло вершкове 200 Г
Кроки приготування
Крок 1
Приготуємо бісквіт. Яйця розділити на білки та жовтки. Білки в збити спочатку до утворення піни . Поступово додати цукор. Забивати до утворення стійкої маси. Продовжуючи взбивати додати по одному жовтки . Додати просіяне борошно та какао в три прийоми. Все добре перемішати лопаткою знизу вверх. Випікати при температурі 180°С 30 хв. Для торта як на фото я використала форму діаметром 18 см.
Крок 2
Приготуємо крем. В сотейник розбити яйце, додати молоко. Добре перемішати. Додати цукор. Поставити на маленький вогонь. Постійно перешуючи довести до кипіння. Варити 2-3 хвилини. Цукор повинен повністю розчинитися. Після цього дати охолонути. Масло кімнатної температури взбити до освітлення. Продовжуючи взбивати додати в декілька заходів яєчну суміш. Все добре взбити.
Крок 3
Збираємо торт. Бісквіт розділити на два коржі. Кожен просочити молоком. Розподілити крем. Прикрасити за бажанням. Залишити на ніч в холодильнику. Смачного 😊
3
359
0
Коментарі