Бейгли

Пляцки

1-3 години

Легко

6 інгредієнтів

смачні та ароматні булочки

Інгредієнти

Вода - 480 мл
Борошно - 800 гр
Дріжджі - 4 гр
Мед - 1 столова ложка
Патока крохмальна - 1 столова ложка
Сіль - 1 чайна ложка

Кроки приготування

Крок 1:

З'єднуємо воду, дріжджі та патоку. Перемішуємо до розчинення та поступово додаючи борошно, замішуючи тісто. Ділимо тісто на 10 частин. З кожної катаємо коротку ковбаску і з'єднуємо кінці. Забираємо в холодильник на 10 годин. Кип'ятимо каструлю води, додаємо мед. Зменшуємо вогонь до мінімуму та обварюємо бейгли по 1 хвилині. Промокуємо паперовим рушником і посипаємо кунжутом. Відправляємо до духовки на 15 хвилин при 260 градусах. Бейгли готові! Розрізаємо навпіл, змащуємо вершковим сиром, додаємо листя салату, слабосолона лосось і огірок і насолоджуємося