Бейгли

Пляцки

1-3 години

Легко

6 інгредієнтів

смачні та ароматні булочки

Інгредієнти

Вода 480 мл
Борошно 800 гр
Дріжджі 4 гр
Патока крохмальна 1 столова ложка
Сіль 1 чайна ложка
Мед(цукор) 1 столова ложка

Кроки приготування

Крок 1

З'єднуємо воду, дріжджі та патоку. Перемішуємо до розчинення та поступово додаючи борошно, замішуючи тісто. Ділимо тісто на 10 частин.
З кожної катаємо коротку ковбаску і з'єднуємо кінці. Забираємо в холодильник на 10 годин.
Кип'ятимо каструлю води, додаємо мед. Зменшуємо вогонь до мінімуму та обварюємо бейгли по 1 хвилині.
Промокуємо паперовим рушником і посипаємо кунжутом. Відправляємо до духовки на 15 хвилин при 260 градусах.
Бейгли готові! Розрізаємо навпіл, змащуємо вершковим сиром, додаємо листя салату, слабосолона лосось і огірок і насолоджуємося