Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Овочевий суп-пюре з індичкою
30-60 хвилин
Легко
12 інгредієнтів
Варіння
🍲Продукти для супу-пюре обов’язково варять. Овочі чистять, довільно нарізають і відварюють у воді з додаванням спецій і солі. Потім більшу частину готового бульйону відливають в окремий посуд, а овочі перемелюють там же, в решті бульйону, в каструлі блендером. Бажаєте рідкий суп – додайте більше бульйону, більш густий – не додавайте зовсім. При цьому овочі можна як повністю подрібнити в кашку, так і злегка перемолоти, щоб суп вийшов з грудочками.
Інгредієнти
- Картопля 3 шт. (170 г)
- Броколі 40 г
- Цвітна капуста 90 г
- Морква 40 г
- Часник 1 зуб. (4 г)
- Філе індички 100 г
- Перець суміш 30 г
- Ріпчаста цибуля 1 шт. (60 г)
- Сіль за смаком
- Вода 1 л
- Зелень 5-10 г
- Лист лавровий 1 шт.
Кроки приготування
Крок 1
Відварюємо філе індички в підсоленій воді 40 хв.
Крок 2
Миємо всі овочі та нарізаємо на невеликі шматочки
Крок 3
Кладемо овочі, відварене філе у каструлю та заливаємо водою. Додаємо лавровий лист
Крок 4
Доводимо до кипіння та варимо 15 хв
Крок 5
Дістаємо лавровий лист, додаємо зелень та солимо за смаком
Варимо ще 5 хвилин
Крок 6
Дати постояти 10-15 хвилин, охолонути
Крок 7
Далі перебиваємо все блендером до однорідності
Крок 8
Дістаємо лавровий лист, додаємо зелень та солимо за смаком.
Варимо ще 5 хвилин
Крок 9
Смачного 😋
2
469
0
Коментарі