Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Закуска з баклажанів
до 30 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Смаження
📌Фіолетовий колір шкірці баклажанів надають антоціани – речовини, які поліпшують пам'ять, знижують ризик інсульту і нормалізують тиск.
📌У шкірці баклажана міститься речовина назунін, яка забезпечує захист нервових клітин та має потужний антиоксидантний ефект, тому баклажани позитивно впливають на мозок та їх можна використовувати для профілактики онкологічних захворювань.
Інгредієнти
- Баклажани 2 шт.
- Плавлений сирок 70 г
- Олія для смаження
- Сіль, зелень за смаком
- Часник 1 шт.
- Майонез
- Помідор 2 шт.
Кроки приготування
Крок 1
Баклажани та помідори миємо, нарізаємо на шматочки завтовшки до 5 мм
Крок 2
У глибоку миску наливаємо теплу воду та додаємо столову ложку солі. Замочуємо баклажани на 10 хв., щоб позбутися гіркоти
Крок 3
Зливаємо воду з баклажанів та трішки їх просушуємо паперовими серветками
Крок 4
На розігріту пательню наливаємо олію та смажимо баклажани з двох сторін. Солимо. Знімаємо баклажани на паперові серветки, щоб зійшла лишня олія
Крок 5
В окрему тарілку тремо плавлений сирок та часник. Додаємо майонез/сметану, зелень та перемішуємо
Крок 6
Готові баклажани викладаємо на тарілку. На баклажани наносимо сирну заправку та викладаємо на кожен шматочок баклажану шматочок помідорчика. Солимо
Крок 7
Смачного 😋
2
465
0
Коментарі