Лечо на зиму

Name: Лечо на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: болгарський перець — 4 кг; часник — 3 головки; гіркий перець — 3-4 шт; сіль — 3- 4 ст л; цукор — 150 г; помідор — 5 кг

Соуси, маринади та заправки Українська кухня

1-3 години

Легко

6 інгредієнтів

Варіння

Смачна закуска із перцю та помідорів, яка нагадає смак літніх овочів у будь-яку пору року.

Інгредієнти

Болгарський перець 4 кг
Часник 3 головки
Гіркий перець 3-4 шт
Сіль 3- 4 ст л
Цукор 150 г
Помідор 5 кг

Кроки приготування

Крок 1

1. Помідори помити , перекрутити через м'ясорубку. Викласти у каструлю із товстим дном, довести до кипіння та варити 20 хв під кришкою, зменшилися вогонь.

Крок 2

2. Промити перець та нарізати однаковими кусочками.

Крок 3

3. Викласти перець у каструлю до томатів, додайте часник, гіркий перець,сіль, цукор, олію. Все варити 20 хв без кришки. Наприкінці влийте оцет і перемішайте.

Крок 4

4. Лечо викладаємо у банки і стерилізуємо 20 хв.
Смачного!

автор рецепта

Ірина Стефанська

30 Сер 2024

231