Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Полунична галета
Пироги
3+ години
Легко
8 інгредієнтів
Можна полуницю замінити на будь які ягоди та фрукти
Інгредієнти
- Розпушувач - 5 Гр
- Борошно - 120 Гр
- Цукор - 70 Гр
- Яйце - 1 Од
- Крохмаль - 20 Гр
- Вершкове масло - 80 Гр
- Полуниця - 200 Гр
- Кисломолочний сир - 250 Гр
Кроки приготування
Крок 1:
Холодне масло рубимо та перетираємо з борошном у крихту. Далі додаємо охолоджений сир (50 гр). Замішуємо тісто. накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на пів години.
Крок 2:
Залишок сиру, половину крохмалю, половину цукру та яєчний білок перебиваємо блендером до однорідності
Крок 3:
Полуницю нарізаємо
Крок 4:
Додаємо залишки цукру та крохмалю
Крок 5:
Та прогріваємо 5 хвилин
Крок 6:
Достаємо тісто та тонко розкатуємо. Викладаємо сирну начинку та зверху полуничну. Загортуємо краї тіста. Пиріг змащуємо жовтком, який залишився. Випікаємо при 175 градусах 25-30хв.
Поділитися:
31 серпня 2024 р. 10:27
1
94
0
Коментарі