Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Булочки з родзинками
Пиріжки
Українська кухня
3+ години
Середньо
12 інгредієнтів
Великі солодкі здобні булочки
Інгредієнти
- Молоко - 250 г
- Яйце - 1 шт
- Олія - 40 г
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Цукор - 100 г
- Борошно - 500 г
- Родзинки - 80 г
- Оцет - 1 ч.л.
- Розпушувач - 0,5 ч.л.
- Сухі дріжджі - 5 г
- Вершкове масло - 25 г
- Ванільний цукор - 10 г
Кроки приготування
Крок 1:
Родзинки залити окропом та залишити на 15 хв, далі злити воду та викласти на паперову серветку, щоб вони гарно просохли. Перед тим як додавати в тісто, потрібно трошки обсипати борошном.
Крок 2:
В тепле молоко додати цукор та дріжджі, перемішати. Додати яйце, олію і ще раз перемішати.
Крок 3:
Борошно, ванільний цукор перемішати та додати майже все до вологої частини. Поєднати і всипати ще. Перемішати.
Крок 4:
Далі додати оцет та мʼяке вершкове масло і гарно вимішати декілька хвилин. Тісто буде трошки липким, але не додавайте більше борошна, просто періодично змащуйте стіл та руки олією та допомагайте собі шкребком.
Крок 5:
Поставити тісто підходити в теплому місці на 1,5-2 години (перевіряйте щоб миска була прям тепла).
Крок 6:
Готове тісто злегка обім’яти та додати родзинки і вмішати в тісто. Поділити на 6 рівних частин та викласти на пергамент або в форму, щоб булочки торкалися одна одну (так ще смачніше).
Крок 7:
Дати булочкам підійти ще 30 хв, змастити жовтком або солодким молоком і випікати 30 хв за t 170*. Далі готові булочки накрити рушником і дати їм прохолонути і можете смакувати ☺️
Поділитися:
31 серпня 2024 р. 12:07
2
91
0
Коментарі