Рецепти
Салати
Рибні салати
Салат «Соняшник» із шпротами та кукурудзою

Салат «Соняшник» із шпротами та кукурудзою

Name: Салат «Соняшник» із шпротами та кукурудзою
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: майонез — 100 г.; картопля — 3 шт.; шпрота в олії — 190 г.; цибуля ріпчаста — 1 шт.; сіль — 0,5 ч. л.; столовий оцет — 100 мл.; вода — 100 мл.; цукор — 0,5 ч. л.; картопляні чіпси — 50 г.; петрушка — 1-2 гілочки.; гвоздика — 3 бутончики.; кукурудза консервована — 340 г.; яйце куряче — 3 шт.; лавровий лист — 1 шт.; чорний перець — 0,25 ч. л.; чорний перець — 3 горошини.

Рибні салати Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

16 інгредієнтів

Варіння

Салат «Соняшник» має не тільки оригінальний смак, а й ошатний зовнішній вигляд. Незвичайне оформлення у вигляді капелюшка соняшника робить страву справжньою окрасою столу. Салат виходить смачним, ситним та дуже соковитим. Маринована цибуля надає салату приємну кисло-солодку нотку, роблячи смак страви завершеною та пікантною. Щоб заощадити час приготування, картоплю та яйця можна відварити заздалегідь і зберігати в холодильнику. Я прикрасила салат сонечком, яке зробила з половинки помідора черрі і маслини.

Інгредієнти

Майонез 100 г.
Картопля 3 шт.
Шпроти у олії 190 г.
Ріпчаста цибуля 1 шт.
Сіль 0,5 ч. л.
Столовий оцет 9% 100 мл.
Вода 100 мл.
Цукор 0,5 ч. л.
Чіпси картопляні 50 г.
Зелень петрушки 1-2 гілочки.
Гвоздика пахуча 3 бутончики.
Кукурудза консервована 340 г.
Яйця курячі 3 шт.
Лист лавровий 1 шт.
Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
Перець чорний мелений 3 горошини.

Кроки приготування

Крок 1

Картоплю помиємо, очистимо від шкірки. Відваримо овочі у підсоленій воді до готовності. Остудимо картоплю до кімнатної температури, подрібнимо на великій тертці і викладемо в салатник. Зверху нанесемо сіточку з майонезу.

Крок 2

Цибулю очистимо від лушпиння, поріжемо дрібним кубиком, викладемо в глибоку піалу. Додамо цукор, горошини запашного чорного перцю, бутончики гвоздики та лавровий лист. У рівних пропорціях змішаємо столовий 9% оцет та холодну воду. Отриманою сумішшю заллємо цибулю і залишимо її на 15 хвилин, щоб вона промаринувалась.

Крок 3

Процідимо овочі від маринаду. Викладемо мариновану цибулю в салатник поверх картоплі. Змажемо шар цибулі невеликою кількістю майонезу.

Крок 4

Курячі яйця зваримо круто, остудимо в холодній воді, очистимо від шкаралупи, подрібнимо на великій тертці. Викладемо терті яйця у салатник. Додамо сіль та чорний мелений перець за смаком. Зверху нанесемо сіточку з майонезу.

Крок 5

Відкриємо банку з консервованою кукурудзою, зіллємо маринад. Викладемо консервовану кукурудзу поверх варених яєць. Цей шар салату не потрібно змащувати майонезом.

Крок 6

Відкриємо банку з рибними консервами, зіллємо масло (воно нам не знадобиться). Шпроти дрібно поріжемо або розімнемо виделкою. Викладемо рибні консерви поверх кукурудзи, формуючи салат у вигляді капелюшка соняшника. Накриємо готовий салат кришкою або харчовою плівкою, відправимо в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся.

Крок 7

Перед подачею прикрасимо салат картопляними чіпсами, щоб він максимально нагадував своїм зовнішнім виглядом соняшник.

Крок 8

За бажанням з половинки помідора черрі та маслини без кісточки можна зробити сонечко. Прикрасимо салат гілочкою петрушки. Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

20 Вер 2024

1491