Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Класичні круасани — рецепт від відомого французького кондитера
Класичні круасани від французького кондитера Седріка Гролє вдаються такими, як на батьківщині десерту. Читайте покроковий рецепт і всі хитрощі роботи з листковим дріжджовим тістом.
Інгредієнти
- Жовтки курячі 300 г
- Сіль 18 г
- Цукор 100 г
- Вода 420 мл
- Яйця курячі 50 г
- Борошно 1 кг
- Пресовані дріжджі 45 г
- Мед(цукор) 20 г
- Масло вершкове 82 %70 г
- Вершки 30 %30 мл
Коментарі