Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Справжній прованський рататуй — рецепт від зіркового шефа Алена Дюкасса
Покроковий рецепт прованського рататую з базиліком від шеф-кухаря Алена Дюкасса. Усі овочі готуються окремо та змішуються на останніх етапах. Для декору використовуємо обсмажені в клярі квіти цукіні.
Інгредієнти
- Цибуля біла салатна 2 шт.
- Цукіні 2 г
- Квіти цукіні 4 шт.
- Перець червоний солодкий 2 шт.
- Базилік червоний, пучок 1 /2 шт.
- Базилік зелений, пучок 1 /2 шт.
- Газована вода 50 мл
- Зубчики часнику 4 шт.
- Борошно 25 г
- Томати 2 шт.
- Баклажани 2 шт.
Коментарі