Минтай із цвітною капустою та соусом бешамель

Name: Минтай із цвітною капустою та соусом бешамель
Cuisine: None
Ingredients: капуста цвітна — 800 г; сіль — 1 /2 ч. л.; мускатний горіх — 1 /3 ч. л.; мінтай — 800 г; перець духмяний — 1 /3 г; сир твердий — 150 г; борошно — 40 г; вершкове масло — 73 %50 г; вершки — 15 %100 г; молоко — 2 ,5%500 г