Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Як приготувати класичний соус болоньєзе — Sugo alla Bolognese
11 інгредієнтів
Його традиційно подають на пасті тальятеле, пласкій довгій локшині, але в інших країнах готують зі спагеті. Щоби приготувати класичний болоньєзе нам потрібен яловичий фарш і трохи червоного вина.
Інгредієнти
- Яловичий фарш - 230 г
- Панчета - 60 г
- Олія оливкова extra virgin - 40 мл
- Цибуля жовта ріпчаста - 1 /2 шт.
- Селера, стебло - 1 шт.
- Вино червоне сухе - 1 /2 скл.
- Паста томатна - 2 ст. л.
- Яловичий бульйон - 240 мл
- Паста тальятеле - 450 г
- Морква - 1 шт.
- Вода - 1 /2 скл.
Поділитися:
0
48
0
Коментарі