Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Як приготувати класичний соус болоньєзе — Sugo alla Bolognese
Його традиційно подають на пасті тальятеле, пласкій довгій локшині, але в інших країнах готують зі спагеті. Щоби приготувати класичний болоньєзе нам потрібен яловичий фарш і трохи червоного вина.
Інгредієнти
- Яловичий фарш 230 г
- Панчета 60 г
- Олія оливкова extra virgin 40 мл
- Цибуля жовта ріпчаста 1 /2 шт.
- Селера, стебло 1 шт.
- Вино червоне сухе 1 /2 скл.
- Яловичий бульйон 240 мл
- Паста тальятеле 450 г
- Томатна паста 2 ст. л.
- Морква 1 шт.
- Вода 1 /2 скл.
Коментарі