Малиновий медівник — рецепт від Лізи Глінської
Покроковий рецепт малинового медівника від Лізи Глінської. Торт із заварним кремом для змащування коржів та кремом із маскапоне для декору. Використовуємо також малиновий мармелад.
Інгредієнти
- Малинове пюре 100 г
- Малинове пюре 100 г
- Молоко 2 ,5%250 мл
- Цукор 120 г
- Цукор 30 г
- Цукор 20 г
- Цукор 20 г
- Пектин 3 г
- Маскарпоне 70 г
- Сода 1 /3 ч. л.
- Мед(цукор) 3 ст. л.
- Яйця курячі 1 шт.
- Яйця курячі 1 шт.
- Крохмаль кукурудзяний 12 г
- Крохмаль кукурудзяний 8 г
- Цукрова пудра 20 г
- Борошно 12 г
- Масло вершкове 82 %120 г
- Масло вершкове 82 %20 г
- Вершки 30 %100 г
- Вершки 30 %150 мл
- Сметана 30 %100 г
- Сік лимону 10 мл
- Сік лимону 10 мл
Коментарі