Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Класичне особуко по-міланськи — рецепт Марко Черветті
Тушкована телятина на кістці оссобуко готується просто. Головне дочекатися, поки страва томитиметься 2 години на плиті. Зберігайте рецепт класичного особуко по-міланськи від Марко Черветті.
Інгредієнти
- Телячі гомілки 2 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 200 г
- Олія оливкова extra virgin 100 мл
- Вино біле сухе 400 мл
- Яловичий бульйон 1 л
- Зубчики часнику 3 шт.
- Цедра лимона 3 г
- Масло вершкове 73 %60 г
- Борошно пшеничне 100 г
Коментарі