Гратен дофінуа: класичний рецепт французької страви

Name: Гратен дофінуа: класичний рецепт французької страви
Cuisine: None
Ingredients: грюєр — 70 г; молоко — 2 ,5%1 л; мускатний горіх — 3 г; чорний перець — 0 .5 г; вершкове масло — 73 %40 г; картопля — 1 кг; вершки — 33 %300 мл; сметана — 15 %300 г; сіль — 7 г; зубчик часнику — 2 шт.