Меренговий рулет з лимонним курдом

Name: Меренговий рулет з лимонним курдом
Cuisine: None
Ingredients: жовток курячий — 4 шт.; лимон — 2 шт.; сіль — 1 /8 ч. л.; цукор — 220 г; цукор — 150 г; яєчний білок — 4 шт.; крохмаль кукурудзяний — 20 г; крохмаль кукурудзяний — 10 г; вершкове масло — 73 %100 г; лимонний сік — 10 мл