Інгредієнти

• Цибуля жовта ріпчаста - 80 г
• Гірчиця зерниста - 10 г
• Вино біле сухе - 100 мл
• Яблучне пюре - 850 г
• Квашена капуста - 850 г
• Сіль - 20 г
• Курячий бульйон - 200 мл
• Цукор - 30 г
• Лавровий лист - 3 шт.
• Бекон - 80 г
• Масло вершкове - 82 %40 г
• Вершки - 15 %200 мл