Як приготувати «Наполеон» по-американськи

15 інгредієнтів
Класичний торт можна повністю виготовити самостійно, якщо знати кілька лайфхаків щодо правильного замішування тіста.
Інгредієнти
- Жовтки курячі - 4 шт.
- Масло вершкове несолоне - 15 г
- Ванільний екстракт - 1 .5 ч. л.
- Збиті вершки - 120 г
- Масло вершкове несолоне - 170 г
- Вода крижана - 8 ст. л.
- Ванільний екстракт - 0 .5 ч. л.
- Сіль - 0 .5 ч. л.
- Цукор - 100 г
- Цукор - 1 ч. л.
- Крохмаль кукурудзяний - 3 ст. л.
- Цукрова пудра - 120 г
- Борошно пшеничне - 165 г
- Молоко - 3 ,2%480 мл
- Молоко - 2 ,5%1.5 ст. л.
0
26
0
Коментарі