Ресторанна кухня вдома: славетна страва Coq au Vin або курка тушкована у вині

Ресторанна кухня вдома: славетна страва Coq au Vin або курка тушкована у вині

16 інгредієнтів

Як опанувати французьку кухню? Звісно, з рецептом від шеф-кухаря, який знає як доступно і просто приготувати вдома курку у вині або Coq au Vin.

Інгредієнти

Курячі стегна з гомілкою - 4 шт.
Зубки часнику - 4 шт.
Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
Селера, стебло - 4 шт.
Петрушка, пучок - 1 /2 шт.
Вино червоне сухе - 750 мл
Чебрець, гілочка - 2 шт.
Свиняча копчена грудинка - 150 г
Цибуля шалот - 2 шт.
Зубки часнику - 4 шт.
Паста томатна - 1 ст. л.
Сало - 50 г
Олія - 4 ст. л.
Морква - 2 шт.
Печериці - 8 шт.
Борошно - 3 ст. л.

0

20

0

Теги:

кух курка тушкована я вдома курка

Коментарі