Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ресторанна кухня вдома: славетна страва Coq au Vin або курка тушкована у вині
Як опанувати французьку кухню? Звісно, з рецептом від шеф-кухаря, який знає як доступно і просто приготувати вдома курку у вині або Coq au Vin.
Інгредієнти
- Курячі стегна з гомілкою 4 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Селера, стебло 4 шт.
- Вино червоне сухе 750 мл
- Чебрець, гілочка 2 шт.
- Свиняча копчена грудинка 150 г
- Цибуля шалот 2 шт.
- Сало 50 г
- Олія 4 ст. л.
- Морква 2 шт.
- Борошно 3 ст. л.
- Зелень петрушки 1 /2 шт.
- Гриби печериці 8 шт.
- Зубчики часнику 4 шт.
- Томатна паста 1 ст. л.
- Зубчики часнику 4 шт.
Коментарі