Інгредієнти

• Яловичий фарш - 1 .2 кг
• Ковбаса домашня - 350 г
• Томати очищені у власному соку - 1 .6 кг
• Цибуля жовта ріпчаста - 500 г
• Селера, стебло - 150 г
• Паста томатна - 12 ст. л.
• Вино червоне сухе - 1 /2 скл.
• Олія - 150 г
• Морква - 400 г
• Масло вершкове - 82 %225 г
• Цукор - 1 /2 ч. л.