Кіш лорен — знаменитий французький пиріг з беконом та сиром

Name: Кіш лорен — знаменитий французький пиріг з беконом та сиром
Cuisine: None
Ingredients: жовток курячого яйця — 1 шт.; грюєр — 50 г; вода — 4 ч. л.; мускатний горіх — 1 г; яйце куряче — 3 шт.; бекон — 200 г; вершкове масло — 73 %100 г; борошно пшеничне — 175 г; вершки — 15 %200 г; сметана — 15 %200 г