Бостонський кремовий пиріг — покроковий рецепт відомого торта
Докладна інструкція, як приготувати бісквіт на гарячому молоці, заварний крем на жовтках і шоколадну глазур для бостонського торта.
Інгредієнти
- Масло вершкове несолоне 60 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Жовтки курячі 6 шт.
- Масло вершкове несолоне 60 г
- Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
- Розпушувач 15 г
- Сіль 1 /4 ч. л.
- Цукор 120 г
- Крохмаль кукурудзяний 40 г
- Цукор ванільний 10 г
- Цукор ванільний 10 г
- Борошно пшеничне 140 г
- Вершки 15 %125 г
- Темний шоколад 120 г
- Молоко 2 ,5%120 мл
- Молоко 2 ,5%500 мл
- Цукор 200 г
Коментарі