М’ясо в м’ясі та ще й з рибою — готуємо сальтімбоку з анчоусами

Name: М’ясо в м’ясі та ще й з рибою — готуємо сальтімбоку з анчоусами
Cuisine: None
Ingredients: свиняча підчеревина — 100 г; оливкова олія екстра верджин — 20 мл; вино біле сухе — 60 мл; розмарин — 10 г; каперс — 10 г; яловичина — 150 г; вершки — 15 %100 мл; анчоус — 30 г