Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Як приготувати рибний бульйон — рецепт від одеського шефа
10 інгредієнтів
Добрий, наваристий бульйон — запорука половини успіху багатьох страв. З доброго бульйону можна приготувати смачний суп, кремове ризото або ніжну підливку. А ще, як каже шеф Андрій Величко, його можна приготувати багато про запас, заморозити, а потім викор
Інгредієнти
- Рибні голови - 3 кг
- Риба - 4 кг
- Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.
- Корінь селери - 0 .5 шт.
- Селера, стебло - 4 шт.
- Фенхель, корінь - 1 шт.
- Кріп, пучок - 1 шт.
- Томати - 3 шт.
- Морква - 3 шт.
- Картопля - 5 шт.
Поділитися:
0
34
0
Коментарі