Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Грушевий тарт Бурдалу — класика французької випічки
Грушевий тарт Бурдалу (Tarte Bourdaloue) — класика французького кондитерського мистецтва, він навіть входить у державний іспит для кондитерів. А для шефині Анастасії Ворже, яка поділилася з SHUBA рецептом його приготування, це просто найулюбленіший пиріг.
Інгредієнти
- Масло вершкове несолоне 60 г
- Яйце куряче, жовток 1 шт.
- Масло вершкове несолоне 40 г
- Мигдалеве борошно 8 г
- Мигдалеве борошно 50 г
- Груша 3 шт.
- Лимон 2 шт.
- Цукор 40 г
- Цукор 150 г
- Вода 350 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Цукрова пудра 30 г
- Борошно пшеничне 100 г
- Ваніль 1 /2 шт.
Коментарі