Класичний різдвяний штолен від Лізи Глінської — надійний рецепт
Рецепт штолена від Лізи Глінської - це гарантія вдалої випічки. Читайте покрокову інструкцію та випікайте класичний різдвяний пиріг з сухофруктами.
Інгредієнти
- Родзинки темні 150 г
- Журавлина в'ялена 100 г
- Чорний ром 200 мл
- Сіль 4 г
- Цукор 110 г
- Пресовані дріжджі 2 г
- Цукрова пудра 150 г
- Масло вершкове 82 %380 г
- Борошно пшеничне 200 г
- Борошно пшеничне 450 г
- Кориця 3 г
- Пресовані дріжджі 30 г
- Родзинки 150 г
- Цедра апельсина 30 г
- Цедра лимона 10 г
- Молоко 2 ,5%200 г
- Молоко 2 ,5%60 г
- Масло вершкове 73 %100 г
Коментарі