Дрезденський штолен — різдвяний смаколик з багатою начинкою
20 інгредієнтів
Дрезденський штолен є одним із найвідоміших різновидів німецької різдвяної випічки. Він складається з замочених у ромі родзинок, цукатів, горіхів і великої кількості спецій.
Інгредієнти
- Ром - 100 мл
- Молоко - 2 ,5%200 г
- Дріжджі сухі - 7 г
- Цукор - 150 г
- Родзинки - 200 г
- Мускатний горіх мелений - 2 г
- Мигдаль - 80 г
- Яйця курячі - 2 шт.
- Кориця - 10 г
- Сік лимону - 2 ст. л.
- Гвоздика пахуча - 5 г
- Цедра апельсина - 3 ст. л.
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Цукати, ізюм, мак - 200 г
- Цукрова пудра - 100 г
- Цукор ванільний - 10 г
- Масло вершкове - 73 %300 г
- Борошно пшеничне - 500 г
- Апельсиновий сік - 4 ст. л.
- Сушений імбир - 5 г
Коментарі