Дрезденський штолен — різдвяний смаколик з багатою начинкою

Дрезденський штолен — різдвяний смаколик з багатою начинкою

20 інгредієнтів

Дрезденський штолен є одним із найвідоміших різновидів німецької різдвяної випічки. Він складається з замочених у ромі родзинок, цукатів, горіхів і великої кількості спецій.


Інгредієнти

  • Ром - 100 мл
  • Молоко - 2 ,5%200 г
  • Дріжджі сухі - 7 г
  • Цукор - 150 г
  • Родзинки - 200 г
  • Мускатний горіх мелений - 2 г
  • Мигдаль - 80 г
  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Кориця - 10 г
  • Сік лимону - 2 ст. л.
  • Гвоздика пахуча - 5 г
  • Цедра апельсина - 3 ст. л.
  • Цедра лимона - 1 ст. л.
  • Цукати, ізюм, мак - 200 г
  • Цукрова пудра - 100 г
  • Цукор ванільний - 10 г
  • Масло вершкове - 73 %300 г
  • Борошно пшеничне - 500 г
  • Апельсиновий сік - 4 ст. л.
  • Сушений імбир - 5 г

0

81

0

Коментарі