З фрикадельками: рецепт італійського мінестроне від Алекса Якутова
Мінестроне - відомий італійський суп з овочами, але в цій версії шеф-кухар Алекс Якутов пропонує додати фрикадельки для смаку та ситості.
Інгредієнти
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Корінь селери 0 .5 шт.
- Цукіні 0 .5 шт.
- Лід, кубики 8 г
- Соус песто 1 ст. л.
- Польпете 8 шт.
- Морква 1 шт.
- Оливкова олія 30 мл
- Зубчики часнику 2 шт.
- Солодкий перець 2 шт. 1 шт.
Коментарі