Інгредієнти

• Качка - 1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста - 480 г
• Корінь селери - 143 г
• Сушений чебрець - 2 г
• Розмарин сушений - 2 г
• Соус соєвий - 80 мл
• Зіра - 15 г
• Крупа перлова - 300 г
• Капуста білоголова - 230 г
• Паста томатна - 30 г
• Салатна зелень - 3 г
• Червоний перець чилі - 2 г
• Часник - 65 г
• Курячий бульйон - 1140 мл
• Морква - 780 г
• Яйця курячі - 2 шт.
• Олія соняшникова - 100 г
• Масло вершкове - 73 %100 г
• Вершки - 30 %100 мл
• Сметана - 15 %80 г
• Сіль - 12 г