Пиріг з франжипаном і грушами — ідеальний десерт для вихідних від Ярославського
Шеф-кухар і суддя МастерШеф Володимир Ярославський показав, як приготувати особливий пиріг з грушами, який підкорить гостей своїм смаком і особливим кремом.
Інгредієнти
- Борошно гречане 70 г
- Ром 20 мл
- Сік лимону 20 мл
- Груша 3 шт.
- Сіль 2 г
- Вода 200 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Волоські горіхи 130 г
- Масло вершкове 82 %150 г
- Масло вершкове 82 %100 г
- Борошно пшеничне 170 г
- Цукор 75 г
- Цукор 80 г
- Цукор 20 г
Коментарі