Інгредієнти

• Телятина - 750 г
• Цибуля жовта ріпчаста - 0 .5 шт.
• Зубки часнику - 7 шт.
• Хліб білий - 300 г
• Приправа до мʼяса - 10 г
• Цибуля жовта ріпчаста - 0 .5 шт.
• Корінь селери - 40 г
• Корінь петрушки - 1 шт.
• Зубки часнику - 6 шт.
• Перець чорний, горошок - 6 шт.
• Олія - 60 мл
• Олія - 20 мл
• Морква - 1 шт.
• Вода - 2 .5 л
• Яйця курячі - 4 шт.
• Лавровий лист - 1 шт.
• Борошно - 200 г
• Сметана - 15 %1 ст. л.