Як приготувати ідеальний заварний крем — рецепт від кондитера

Як приготувати ідеальний заварний крем — рецепт від кондитера

7 інгредієнтів

Простий покроковий рецепт заварного крему від шеф-кондитера ресторанної групи Fist Line Group Ольги Ридвановської


Інгредієнти

  • Жовтки курячі - 10 шт.
  • Ваніль, стручок - 2 шт.
  • Молоко - 3 ,2%500 мл
  • Крохмаль кукурудзяний - 60 г
  • Масло вершкове - 82 %340 г
  • Вершки - 30 %500 мл
  • Цукор - 400 г

0

123

0

Коментарі