Інгредієнти

• Яловичі кістки - 2 .7 кг
• Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.
• Селера, стебло - 2 шт.
• Паста томатна - 1 ст. л.
• Петрушка, гілочка - 3 шт.
• Чебрець, гілочка - 3 шт.
• Перець чорний, горошок - 5 шт.
• Бульйон на кістках - 3 скл.
• Томатне пюре - 2 ст. л.
• Корінь селери - 2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 1 /2 шт.
• Перець чорний, горошок - 4 шт.
• Петрушка, гілочка - 3 шт.
• Чебрець, гілочка - 2 шт.
• Олія - 2 ст. л.
• Морква - 2 шт.
• Морква - 1 /2 шт.
• Вода - 3 .5 л
• Лавровий лист - 1 шт.
• Лавровий лист - 1 шт.
• Борошно - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 73 %30 г