Розкішний торт «Еклер» на свята
Торт Еклер – це вишуканий десерт для особливого випадку: дня народження, календарного свята, річниці, який справить враження на гостей.
Інгредієнти
- Яблучний сік 250 мл
- Пудинг з ванільним смаком 40 г
- Нуга 50 г
- Лікер amaretto 50 мл
- Молоко 2 ,5%500 г
- Желатин 12 г
- Розпушувач 10 г
- Абрикоси 500 г
- Крохмаль 15 г
- Крохмаль 30 г
- Вода 125 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Цукрова пудра 25 г
- Волоські горіхи 40 г
- Цукор ванільний 10 г
- Масло вершкове 73 %25 г
- Борошно пшеничне 75 г
- Вершки 15 %500 мл
- Цукор 50 г
- Тісто листкове з магазину 500 г
Коментарі