Інгредієнти

• Яловича вирізка - 250 г
• Бараняча лопатка - 250 г
• Капуста білоголова - 400 г
• Мочені яблука - 2 шт.
• Сало копчене - 50 г
• Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.
• Корінь петрушки - 1 /2 шт.
• Корінь селери - 1 /4 шт.
• Петрушка, гілочка - 4 шт.
• Перець чорний, горошок - 3 г
• Холодна вода - 2 .25 л
• Масло топлене - 1 ст. л.
• Холодна вода - 2 л
• Томати - 3 шт.
• Сіль - 1 ч. л.
• Буряк - 100 г
• Буряк - 4 шт.
• Морква - 1 шт.
• Квасоля - 1 /2 скл.
• Лавровий лист - 2 шт.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Картопля - 300 г