Інгредієнти

• Насіння коріандру - 30 г
• Прянощі сумах - 2 ч. л.
• Зубки часнику - 4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.
• Кускус - 200 г
• Огірки солоні - 300 г
• Зелена цибуля - 100 г
• Лимон - 1 шт.
• Копчена паприка - 1 .5 ч. л.
• Абрикоси - 8 шт.
• Свинина - 400 г
• Баклажан - 1 шт.
• Оливкова олія - 1 ст. л.