Карпачо з редиски і полуниці: вишуканий рецепт від шефа
Для особливого вечора приготуйте оригінальний салат з редиски і полуниці за рецептом італійського шефа Марко Черветті.
Інгредієнти
- Рукола 10 г
- Гарбузове насіння 7 г
- Базилік 3 г
- Капуста білоголова 15 г
- Чебрець, гілочка 1 шт.
- Редиска 20 г
- Кедрові горіхи 7 г
- Насіння соняшника 3 г
- Томати 25 г
- Кабачки 30 г
- Лимон 1 /2 шт.
- Апельсин 30 г
- Полуниця 20 г
- Волоські горіхи 5 г
- Олія гарбузова 5 мл
- Спаржа, пучок 20 г
Коментарі