Таратута — український холодний суп XV століття
Таратута — традиційна українська страва часів польсько-литовського правління. Це холодний пікантний суп, який дуже легко приготувати.
Інгредієнти
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
- Огірковий розсіл 2 скл.
- Цукор 8 ст. л.
- Буряк 3 шт.
- Буряк 500 г
- Олія 3 ст. л.
- Родзинки 30 г
- Хрін 2 ст. л.
- Хліб житній 2 шт.
- Кореандр горошком 10 г
- Солоний огірок 300 г
- Вода 2 л
Коментарі